Los diez alimentos más nutritivos del mundo

''

Lo más cercano posible a una dieta ideal es una dieta balanceada de alimentos con alto valor nutricional que, cuando son consumidos juntos, no contengan demasiado de ningún nutriente, para evitar exceder el valor diario recomendado.

Para poder determinar que alimentos deberían estar presentes en esa dieta, un grupo de científicos estudió más de mil alimentos de todo el mundo, asignando a cada uno un puntaje nutricional.

Cuanto mayor es el puntaje, es más probable que cada alimento alcance (pero no exceda) el valor diario recomendado de cada nutriente, siempre y cuando se consuma junto con otros.

La revista Rumbos nos acerca la lista con los diez alimentos que encabezan el ránking:

10) Pargo: Puntaje nutricional 69 (100 kcal cada 100 gramos)

Una familia de peces principalmente marinos. Muy nutritivos pero pueden traer toxinas peligrosas.

9) Hojas de remolacha: Puntaje nutricional 70 (22 kcal cada 100 gramos)

Con alto contenido en calcio, hierro, vitamina K y vitaminas del grupo B.

8) Grasa de cerdo: Puntaje nutricional 73 (632 kcal cada 100 gramos)

Una buena fuente de vitamina B y minerales. La grasa de cerdo es más insaturada y saludable que la de cordero o vaca.

7) Acelga: Puntaje nutricional 78 (19 kcal cada 100 gramos)

Fuente de betalaínas, fitoquímicos que se cree tienen antioxidantes y otros beneficios para la salud.

6) Semillas de calabaza: Puntaje nutricional 84 (559 calorías cada 100 gramos)

Una de las fuentes vegetales más ricas de hierro y magnesio.

5) Semillas de chía: Puntaje nutricional 85 (486 kcal cada 100 gramos)

Son pequeñas semillas negras que contienen altas cantidades de fibra, proteínas, ácido α-linolénico, ácido fenólico y vitaminas.

4) Pez plano: Puntaje nutricional 88 (70 kcal cada 100 gramos)

Especie de lenguado, generalmente libre de mercurio y una buena fuente de vitamina B1, un nutriente esencial.

3) Perca del océano: Puntaje nutricional 89 (79 kcal cada 100 gramos)

La especie del Atlántico. Es un pez de aguas profundas, rico en proteína y bajo en grasas saturadas.

2) Chirimoya: Puntaje nutricional 96 (75 kcal cada 100 gramos)

Es una fruta carnosa y dulce con una pulpa blanca. Rica en azúcar, potasio y vitaminas A, C, B1 y B2.

1) Almendras: Puntaje nutricional 97 (579 kcal cada 100 gramos)

Son ricas en ácidos grasos monoinsaturados. Promueven la salud cardiovascular y podrían ayudar con la diabetes.

 

PUNTO BIZ